La pasta es uno de esos platos con tantas variantes respecto a las salsas, acompañamientos y demás, que probablemente (con una buena preparación) nunca te cansarás de comerla. A continuación te presentaremos unas cuantas recetas para que disfrutes este alimento.

La preparación de la pasta es muy sencilla, simplemente la vas a poner en agua hirviendo y cuando esté al dente la retiras del fuego y le pones agua fría para detener la cocción. Al dente significa que esta blanda pero el centro se encuentra un poco duro.

 

1. Carbonara

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Una receta muy sencilla, solo necesitas pasta, tocineta, queso parmesano y crema de leche. Para preparar la salsa vas a sofreír la tocineta, a la que luego le agregarás un poco de sal, pimienta y crema de leche. Vas a dejar un tiempo a fuego medio mientras la salsa espesa y la agregas a la pasta. La sirves con queso parmesano encima.

 

2. Gratinada con tomate y albahaca

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Vas a preparar una pasta básica con salsa de tomates, a continuación la vas a gratinar al horno durante 30 minutos con queso para gratinar, tomates cherrys picados y hojas de albahaca. ¡Muy practica!

 

3. Espaguetis con calabacín

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A la pasta previamente cocida, vas a agregar el calabacín sofreído con sal y pimienta, unas gotas de limón recién exprimido y queso parmesano, perfecta para un vegetariano.

 

4. Pasta con pollo horneado

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Horneas el pollo con salsa básica de tomates para pasta, queso y albahaca. Agregas el pollo a la pasta recién cocida.

 

5. Champiñones, tomates y calabaza

Pasta with Mushrooms and Cream Sauce on White Plate close up

Vas a cocer la pasta y mientras está lista, harás la calabaza con tomates cherry picados y champiñones. Agrega un poco de cebollín, sal y pimienta.

 

6. Pasta con camarones

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Simplemente sofríe los camarones con mantequilla, limón, ajo y vino blanco.

 

7. Arrabiatta

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Haces una salsa básica de tomates y le agregas un chile picado muy fino. Si gustas puedes cambiar el chile por peperoncino seco y picado.

 

8. Salteado con espinaca y chorizo

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Pica la espinaca y saltéala con mantequilla, chorizo previamente cocido, un diente de ajo, sal y pimienta. Procura no sobrecocer la espinaca porque puede tomar un sabor amargo.

 

9. Verduras

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Coce espárragos, brócoli, champiñones, coliflor y cebolla. Todo esto se hace al tiempo con la pasta, sal y pimienta. Cuando la pasta esté lista, quitas el agua y sirves. Puedes agregar un poco de crema de leche para que la pasta tenga salsa.

 

10. Al burro

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Sencillamente vas a tener pasta cocida. Cuando vayas a servir, en una sartén pones mantequilla, sal y pimienta. Sirve bien caliente.

 

11. Queso azul

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La salsa la haces con un fondo de verduras, crema de leche cruda y un poco de queso azul, sal y pimienta al gusto. Agregas la salsa a la pasta previamente cocida y terminas la receta con unos cubos o esferas de manzana verde.

Esperamos que estas recetas te agraden y puedas probarlas todas. Te recomendamos seguir revisando la página y si te gustó no olvides compartir.

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